南瓜的营养价值及功效与作用 南瓜不能和什么一起吃

　　导语：南瓜是生活中常见的瓜类食物，它既可以煲汤也可以做菜，同时还有不错的养生功效。很多朋友都很喜欢吃南瓜，但你知道南瓜不能和什么一起吃吗?吃南瓜有什么好处呢?今天，全查网就为大家介绍南瓜不能与什么同食;南瓜的营养价值及功效与作用。想了解的朋友就快随小编一起去下文看看吧!

南瓜是生活中常见的瓜类食物，它既可以煲汤也可以做菜，同时还有不错的养生功效。

　　南瓜的营养价值及功效与作用

　　1、南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

　　2、南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

　　3、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能。

　　南瓜不能和什么一起吃

　　1、醋与南瓜相克：同食时醋酸损坏南瓜中养分成份。

　　2、鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。

　　3、螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。

　　4、南瓜与虾相克：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

　　5、南瓜与油菜相克：南瓜与维生素C丰厚的食物调配合吃，就会把维生素C损坏

　　6、南瓜与富含维生素C的食物相克：由于南瓜含维生素C分化酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、生果一起吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被损坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与西红柿、辣椒同等妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。

　　7、南瓜与羊肉相克：《本草纲目》记载：“南瓜不行与羊肉同食，令人气壅。”由于南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补一起，令人肠胃气壅。

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