松子仁的营养价值及功效与作用 松子仁的吃法推荐

　　导语：松子仁是很多朋友喜欢食用的日常坚果，其营养价值较高，且还有很好的食用功效，是老少皆宜的食用佳品。很多食用松子仁都是直接食用，其实它还可以制作成美食哦。接下来，全查网就为大家推荐松子仁的吃法，并带您去了解松子仁的营养价值及功效与作。爱吃松子仁的朋友赶紧去看看吧!

松子仁富含油脂以及多种营养物质，能够滋润五脏、补益气血。

　　松子仁的营养价值及功效与作用

　　1、松子仁中脂肪油含量非常之高(约74%)，有很好的润肠通便作用，而且不伤正气，对小儿津亏便秘、老人体虚便秘有不错的食疗效果。

　　2、松子仁的油脂含量非常高，但多数为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。

　　3、松子仁中含有很丰富的不饱和脂肪酸、谷氨酸、磷、锰，这些营养成分对大脑和脑神经都有很好的补益作用，有补脑、健脑的功效，是脑力一族的最好零食，而且对预防老年痴呆也有很好的作用哦。

　　4、松子仁含有非常丰富的维生素E，这是一种很强的抗氧化剂，能够抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，有很好的抗衰老作用。

　　5、松子仁富含油脂以及多种营养物质，能够滋润五脏、补益气血、养颜驻容，有很好的润肤美容、乌发功效，特别是和女性朋友们。

松子仁的吃法：松子仁粥

　　松子仁的吃法

　　1、松子仁粥

　　材料：圆糯米1杯，松子仁75克，水8杯，冰糖112克。

　　做法：圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒熟软。松子仁洗净，放入粥内同煮，再加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

　　2、松子仁肉丁

　　材料：猪肉450克，中青椒1个，去籽，切片，中洋葱1个，去皮，切片，细红洋葱2个(可选)，去衣，切片，松子仁约20多粒，蒜蓉15克，海鲜酱60克，蚝油15克，水60毫升，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。

　　做法：猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟， 再加生粉、水和油腌5分钟。中火下油起锅， 先炒松子仁至金黄， 盛起备用。用余下的油转快火爆香蒜蓉，加猪肉炒至全熟，盛起备用。大火下油起锅，炒香洋葱，红洋葱，加少许盐炒至软身，加回猪肉，放青椒下去略炒，加入汁料搅匀，烧开熄火，加入松子炒匀即可。

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