家常菜素炒菜大全精选

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家常菜素炒菜大全精选60条推荐：

1、加入盐、鸡粉，翻炒均匀。

2、锅内加入清水，开大火烧开，水开以后，放入土豆丝，然后放入青、红椒丝，焯水10秒钟，用勺子翻一下，即可捞出控水。

3、待土豆片炒熟后，放鸡精即可出锅。

4、加入酱油，十三香，进行调味。

5、待木耳炒熟后加入鸡蛋翻炒均匀，加盐，鸡精调味，淋几滴香油即可出锅。

6、另起锅加油烧热。放入洋葱，翻炒至软。

7、待青椒炒断生后，加入鸡蛋一起翻炒，加入生抽，盐，翻炒均匀后出锅即可。

8、再次给炒锅中加油，待油热后，放入葱花，爆出香味。

9、洗好的洋葱切成丝，鸡蛋打入碗中加点盐搅散。

10、煮开1分钟即可出锅装盘。

11、平底锅烧热，放入青椒，煎至两面呈虎皮色即可。

13、翻炒至土豆断生，加入青椒，一起翻炒。

14、放入之前炒好的鸡蛋，加上盐，翻炒片刻，至西葫芦变软，加入鸡精，翻炒均匀后，出锅即可。

15、加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水。

16、锅里加油烧热后，倒入鸡蛋炒熟后盛出。

17、用生抽，白糖，香醋，盐调汁备用。

18、青笋清洗干净切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜切片。

19、放入切好的西葫芦，翻炒片刻后，加少许的水，盖上锅盖大约烧3分钟。

20、将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀切一下。

21、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

22、下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，断生即可。

23、锅中加油（油稍多一点）烧热，七成热时，将土豆块倒入，炸至金黄色，略显透明时捞出备用。

24、炒锅中加油，待油热后，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用。

25、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块一起捞出。

26、起锅烧油，加入葱花、蒜末、姜末爆香，将准备好的土豆片放在锅中，进行翻炒。

27、放在水中清洗干净，捞出沥干水分。

28、将清洗干净的香干切成片；韭菜清洗干净切成小段；红椒切成丝备用。

29、放入韭菜继续翻炒均匀。

30、将土豆削皮后切成细丝，放在盆中用清水浸泡起来（用清水浸泡，能够洗去土豆丝表面的淀粉，并且防止土豆丝氧化变黑）。

31、西葫芦清洗干净后，切成薄片；碗中打入鸡蛋，加点盐打散；葱切葱花。

32、锅中加油烧热，倒入蛋液，炒熟盛出备用。

33、木耳泡发洗净；碗中打入鸡蛋，加点盐搅拌均匀；葱切葱花，姜切末。

34、锅内加油烧热，加入葱花、蒜片爆香，加味极鲜翻炒两下。

35、快速翻炒入味就可以出锅装盘了。

36、摆放娃娃菜，将泡软的粉丝铺在上面。

37、将土豆去皮，清洗干净后，切成薄片；将火腿切成薄片；将青椒切成小块；葱切葱花；蒜切蒜末；生姜切成末备用。

38、锅内加油烧热，加入葱花炒香，放辣白菜煸炒出味。

39、翻炒均匀就能出锅装盘，酸辣脆爽的土豆丝就做好了。

40、准备好食材。豆皮清洗干净切成长条；尖椒去籽，洗干净，切成长条。蒜切成末备用。

41、炒至8成熟时，调入适量盐、糖，出锅前浇碗汁，大火炒匀，即可出锅。

42、香菇焯水2分钟捞出沥干水分备用。

43、锅加油烧热，下入蒜片，干辣椒小火炒香。

44、土豆去皮后切薄片，用清水浸泡几分钟捞出沥干水分，葱切葱花。

45、青椒洗净去蒂，切去青椒的头部，把青椒籽取出；蒜切蒜末。

46、小油菜清洗干净，放到沸水锅里焯水；蒜切薄片，葱切葱花。

47、茄子和土豆去皮清洗干净，切成小块，青椒清洗干净手掰成小块。葱切葱花，蒜切成末备用。

48、锅热放油，爆香蒜片，下青笋片炒至断生。

49、在盛出的蒜蓉汁里加入白胡椒粉。

50、然后加入切好的火腿，一起进行翻炒几分钟。

51、鸡蛋打入碗中加点盐打散，黄瓜洗净后切成薄片，葱切葱花。

52、炒锅加油烧热，油温3成热时，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水，加入白砂糖，煮开后盛出。

53、起锅加油烧热，待油温5分热时倒入蒜片、小米辣和姜末爆香，加入生抽、米醋，倒入香菇大火翻炒。

54、开水中加盐，油菜焯水1分钟捞出沥干水分。

55、将香菇去蒂清洗干净，切成薄片；油菜清洗干净掰成小片；大蒜切片，小米椒切圈，姜切姜末。

56、红椒和青椒都切成丝备用。

57、锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入切好的红尖椒，蒸10-12分钟，加点葱花即可。

58、青椒清洗干净切成小块，碗中打入鸡蛋，加点盐搅拌均匀，生姜切薄片备用。

59、加入水，生粉大火收汁即可。

60、干辣椒切去尾部，去籽切成小段，大蒜切片。

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