电饭煲蛋糕怎样才蓬松

问：电饭煲蛋糕怎样才蓬松？

精选答案：

有一部分人做完蛋糕后，发现蛋糕不够蓬松，口感过干，一般建议按照以下方法做蛋糕，做出的蛋糕口感和味道都是比较棒的。

1、首先鸡蛋、白砂糖、牛奶、低筋面粉适量。

2、接着而降蛋黄和蛋清分离，分容器专职，在蛋清中加入适量的糖，用打蛋器顺时针搅拌，筷子在碗中立起即可。

3、然后在蛋黄中加入面粉、白砂糖、250ml牛奶，搅拌均匀。

4、紧接着将蛋清混合液分两次加入，搅拌均匀。

5、最后用电饭锅预热2分钟，在底部涂抹上油，倒入蛋白蛋黄混合液即可开煮。

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