新鲜松茸可以放冰箱冷冻吗

问：新鲜松茸可以放冰箱冷冻吗？

精选答案：

可以。

新鲜松茸中含有大量的水分及糖类物质，在一定的温度及湿度条件下很容易滋生细菌而腐败变质，而冰箱冷冻的温度较低，可以较好的抑制细菌的繁殖及滋生，延长松茸的保存时间，因此新鲜松茸是可以放冰箱冷冻保存的。

不过要注意保存时间不宜过长，最近尽早吃掉，否则其中的营养成分会大量流失，影响食用价值。

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