死黄鳝能吃吗

问：死黄鳝能吃吗？

精选答案：

刚死的时候可以吃，死亡了一段时间或者黄鳝死亡后出现了异味、变质等情况的话则不宜继续食用。

黄鳝味道鲜美，营养价值高，在黄鳝中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，黄鳝开始死亡之后，身体中的细菌和毒素会快速繁殖，毒素蓄积后食用可能会引起毒副反应，因此，食用黄鳝最好是现杀现做，刚死的黄鳝内部还没产生反应，一般是可以继续食用的，死亡了一段时间或者出现了异味、变质等情况的黄鳝则不建议继续食用。

以上内容是小编网络整理的关于死黄鳝能吃吗的相关内容，希望能给网友带来帮助。如有错误和不妥之处，请留言更正，留校您宝贵的经验。