不建议生吃。
虽说板栗南瓜是生活中常见的食物，但板栗南瓜中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质化合物，要是生吃的话，那么很容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会对人体的健康造成伤害，所以板栗南瓜一般是不建议生吃的。
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