野菜焯水后冷冻三个月能吃吗

问：野菜焯水后冷冻三个月能吃吗？

精选答案：

不建议食用。

野菜一般是春季大批量上市，而且过了季节后就没有鲜货了，因此很多人会采取冷冻的方式来长期保存，但冻过的野菜也不能存放时间过长，否则野菜的营养价值会逐渐流失，口感也大打折扣，而且还可能滋生细菌等有害微生物，导致食用过后出现腹痛、腹泻等不适症状，一般野菜焯水后冷冻三个月就不要吃了，如果是野菜焯水后做成饺子的话，没有变质的情况下可以吃。

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