油菜花怎么做好吃

问：油菜花怎么做好吃？

精选答案：

1.准备鲜嫩的油菜花200克，少许干辣椒、花椒、盐。

2.将油菜花放入清水中清洗浸泡15分钟，然后捞出，沥水切段备用。

3.开火将锅烧热，倒入少量冷油，将干辣椒、花椒粒放入锅里。

4.小火炒至飘香后，倒入油菜花翻炒，炒至七八成熟时，加盐翻炒均匀即可盛盘。

干辣椒、花椒粒下锅后一定要小火，否则会焦，另外干辣椒、花椒炒香后将其捞出不用，只取其香味。

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