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蚕豆不适宜人群

2022-05-02 07:43:50 | 来源:互联网

问:蚕豆不适宜人群?

精选答案:

1、蚕豆病

对于患有蚕豆病的人群来说,因其体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶,所以在食用蚕豆之后可能会出现疲乏、头晕、恶心、厌食、黄疸等溶血性贫血的症状,对于此类人群来说是不适合食用蚕豆的。

2、蚕豆过敏

蚕豆中含有丰富的蛋白质,对于一些对蛋白质过敏的人群来说,在食用蚕豆之前最好是先做好过敏源测试,确定对蚕豆不过敏之后方可继续食用,以免食用后出现皮肤瘙痒、红肿等过敏的症状。

3、消化不良

蚕豆中含有较多的淀粉和蛋白质,而且质地比较硬,食用后会对肠胃造成一定的负担,因此对于一些本身肠胃消化功能不是很好、容易腹胀积食的人群来说,建议最好是少吃或不吃蚕豆,以免出现消化不良的症状。

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