一般不建议泡一夜。
一般来说,芡实泡1-2个小时左右就可以了,如果浸泡时间太长的话,不仅会造成营养成分的流失,而且还可能会滋生较多的微生物而发生变质的情况,所以是不建议将芡实浸泡一夜的。
如果非要浸泡一夜的话,那么建议最好是将其置于温度比较低的地方浸泡,比如阴凉、通风处或者是冰箱的冷藏室中,这样可以抑制微生物的生长和繁殖,芡实比较不容易出现变质的情况。
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