比较高。
葛根粉是从豆科植物野葛块根中提取的淀粉类物质，其中主要含有碳水化合物和一定的蛋白质、氨基酸、糖、膳食纤维、铁、钙、铜、硒等成分，所以热量是比较高的，每100克就有357大卡左右了，而一般的米饭100克才只有116大卡左右，所以葛根粉的热量是比较高的，要是长期大量食用，很容易引起肥胖发生。
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