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怎么辨别冬虫夏草真假

2022-04-29 17:24:40 | 来源:互联网

问:怎么辨别冬虫夏草真假?

精选答案:

1、外形

冬虫夏草的外形像蚕,大多比较细长或者略弯成曲形,而且冬虫夏草的基部会比较粗,但是末端会渐渐变细,然后表面也很粗糙,会有明显的环纹,仔细数的话共有20~30条环纹;而假的冬虫夏草一面是对称的凸点,另一面为平行空隙相等的条纹,因为假的冬虫夏草一般都是用模子灌制出来的,所以纹路整齐。

2、颜色

冬虫夏草大都外表呈土黄色甚至棕黄色,头部呈黄红色,一般虫体黄净、光亮、丰满肥大的比较好,折断后的断面呈黄白色、没有空心且没有杂质。

3、气味

真的冬虫夏草会带有自然的冬菇香味或者略带腥味,而假的冬虫夏草一般没有气味。

4、浸泡

真的冬虫夏草用开水浸泡后,虫体会变膨大而软化,颜色也会加深,冬虫夏草的虫体和菌座也紧紧相连,并且不脱落,而假的冬虫夏草会开水泡开后,会慢慢显出原形,黄色虫体部分开胎脱落,假菌座也开始脱落,最终和虫体分开。

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