干百合直接煮粥会中毒吗

问：干百合直接煮粥会中毒吗？

精选答案：

不会中毒。

百合中的毒素主要来自于其中的生物碱，但这种物质在经过脱水制干后，就已经基本被去除了，因此即便是直接用来煮粥也不会出现中毒现象。

但干百合如果在保存、烹饪过程中，有受到化学物质污染或者腐败变质的话，那么其中也会产生对人体有害的物质，食用后会引起人体出现食物中毒的情况，因此干百合虽然可以直接煮粥，但也要注意品质。

以上内容是小编网络整理的关于干百合直接煮粥会中毒吗的相关内容，希望能给网友带来帮助。如有错误和不妥之处，请留言更正，留校您宝贵的经验。