梭子蟹冷冻好还是冷藏好

问：梭子蟹冷冻好还是冷藏好？

各有好处。

从营养价值和口感来说，梭子蟹冷藏会好一些，因为冰箱冷藏的温度在负1-10度之间，不会使梭子蟹冰冻起来，其肉质就不会被破坏，所以营养价值和食用口感都会更好。

但从保质期来看，梭子蟹冷冻好一些，因为冰箱冷冻区的温度更低，对细菌微生物的抑制力会更强，食物的保质期也就会更好。

以上内容是小编网络整理的关于梭子蟹冷冻好还是冷藏好的相关内容，希望能给网友带来帮助。如有错误和不妥之处，请留言更正，留校您宝贵的经验。