柿子怎么做成柿饼

问：柿子怎么做成柿饼？

精选答案：

具体步骤：

1、用水果刀将柿子的外皮削去。

2、拿绳子将削过皮的柿子绑成一串一串的。

3、将柿子悬挂起来。

4、太阳光照比较强烈的时候将柿子拿到外面进行晾晒。

5、暴晒10天左右柿子的果肉会开始变皱，果实顶部开始出现凹陷。

6、之后继续进行晾晒，每隔几天要捏一捏柿饼，直至柿子变得外硬内软。

7、摸一摸柿子，没有发汗的迹象的话就可以开始上霜了。

8、在柿子进行上霜之前可以将两端挤压相合。

9、之后将其放在温度较低的阴凉处进行上霜。

10、上霜完成后柿饼也就制作完成了。

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