太子参怎么炖汤

问：太子参怎么炖汤？

精选答案：

做法一

准备适量乌鸡、太子参、枸杞子、排骨，先将乌鸡、排骨洗净、切块后焯水捞出，太子参、枸杞稍微清洗一下，将所有材料放入炖盅里，倒入清水盖上盖子隔水炖2.5小时左右即可。

做法二

准备瘦肉400g、太子参20g、无花果50g、适量大枣、生姜、盐，瘦肉洗净切片，姜切片，把瘦肉、姜片冷水下锅。

煮出血水后再过清水洗净，往砂锅里倒入6-8碗的水，把姜片和瘦肉下锅，将太子参、无花果、大枣也一起放进去，开火煮开后转小火继续炖1.5-2小时左右，出锅前加盐调味即可。

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