桂圆发芽了还能吃不

问：桂圆发芽了还能吃不？

精选答案：

不能再吃。

桂圆之所以会发芽，主要是因为有适宜的温度以及湿度，发芽之后的桂圆，其营养大部分会被桂圆的嫩芽消耗掉，这时候桂圆果肉基本是没有食用价值的。

其次就是发芽之后的桂圆，其果核中的毒素会进入桂圆果肉中，这时候虽然果肉看起来是好的，但其实已经发生了变质，食用之后可能会加重人体肠胃负担，对人体的健康造成威胁，因此桂圆发芽之后是不建议再吃的。

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