吃什么食用油对身体最健康

问：吃什么食用油对身体最健康？

看做什么食物。

如果平时的饮食习惯是多炸类或者炒类的话，可以选择双低菜籽油、芥花籽油、精榨橄榄油等来做菜，因为这几种食用油的烟点比较高，制作菜品的时候，即使是长时间在高温下进行烹煮，也不会产生过多的有害物质，而且这几种食用油中的芥酸含量低、硫苷含量也比较低，食用后对人体健康有利。

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