黄心黑豆和绿心黑豆是黑豆的两个种类,其具体区别如下。
营养区别两种黑豆中都含有丰富的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、矿物质与维生素成分,但有很多成分,绿心黑豆中的含量都更高,因此绿心黑豆更多是用来入药的。
口感区别绿心黑豆吃起来有些苦味,因此黄心黑豆与之相比起来,吃起来的味道和口感都更好,大多都是作为日常饮食来吃。
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