速冻牛排需要解冻再煎吗

问：速冻牛排需要解冻再煎吗？

精选答案：

建议解冻后再煎。

速冻牛排在煎之前一般是需要完全解冻的，这样煎出来的牛排吃起来口感也会更好一些，如果直接冷冻着就下锅煎的话，那么此时牛排的内外就会受热不均，会很容易出现外面熟了里面还生，活着里面熟了，外面焦了的情况。

如果时间很急，来不及解冻的话，那么建议可以将其置于热水中浸泡解冻，这样可以缩短牛排的解冻时间。

以上内容是小编网络整理的关于速冻牛排需要解冻再煎吗的相关内容，希望能给网友带来帮助。如有错误和不妥之处，请留言更正，留校您宝贵的经验。