八宝饭糯米要泡多长时间

问：八宝饭糯米要泡多长时间？

精选答案：

放在清水中泡4个小时以上。

糯米的质地比较硬，水分很难进入到里面，需要泡较长的时候才能被泡软，一般建议先将糯米清洗干净，然后放在清水中泡4个小时以上。

如果有条件的话那么也可以提前一晚上泡好，泡6-8个小时，等到第二天早上起来再蒸，这样蒸出来的糯米也会更加软糯一些，如果室内温度较高的话，那么建议可以将糯米置于冰箱中冷藏泡发。

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