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小白菜要焯水再炒吗

2022-04-25 18:16:11 | 来源:互联网

问:小白菜要焯水再炒吗?

精选答案:

一般是不需要的。

小白菜本身所含的草酸量并不多,而且还很容易被炒熟,一般在炒之前是不需要经过焯水的,这样可以避免营养成分的流失。

但是如果是第一次炒小白菜,担心被炒糊的话,那么也可以在炒之前先将小白菜焯一遍水,等到小白菜7-8成熟的时候再捞出来,这样不仅可以减少后续的炒制时间,而且还可以防止小白菜变色。

以上内容是小编网络整理的关于小白菜要焯水再炒吗的相关内容,希望能给网友带来帮助。如有错误和不妥之处,请留言更正,留校您宝贵的经验。

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