还是不建议喝。
虽然将牛奶加热煮沸能起到杀菌消毒的作用,但是变质牛奶中可能含有耐高温的致病菌,即使将其煮沸了也不能杀死,喝了后对身体健康还有危害的。加上牛奶一般不建议煮沸饮用,这样容易使得牛奶中的蛋白质等营养成分流失耗散,降低了牛奶的营养价值,因此变质的牛奶也就没有再煮的必要了。
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