黑米要泡多久才能煮饭

问：黑米要泡多久才能煮饭？

最好是提前泡3小时左右。

黑米是禾本科稻属植物，属于糯米类，粒型有籼、粳两种，呈黑色或黑褐色，质地是比较硬的，如果将其煮饭吃，需要提前将其泡软一下，否则黑米是不容易煮熟煮烂的，一般建议至少提前泡3小时左右比较好。

小贴士

黑米泡发建议用冷水，热水虽然快，但也容易导致黑米的营养流失。

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