皮皮虾结构比较复杂,清洗起来有点难度的。
1.买回来的皮皮虾先在清水或者是淡盐水中养至少2小时,让它自动的吐出肚子里的脏物,期间需要多换几次水(但是注意,水养的时间不宜超过一天,因为期间没有加氧,皮皮虾容易死掉。)。
2.清洗皮皮虾时,先抓住皮皮虾的两侧,放进清水中,左右摇晃,使皮皮虾身上的泥污或者细沙脱落下来。如果皮皮虾太过生猛,不能用手直接抓的话,可以找来个大滤勺,装上皮皮虾,放进水里快速荡几下。接着是多换几次清水,重复同样的步骤,直到清水不再混浊。
3.用干净的刷子,拿着皮皮虾一只一只的刷洗,在刷洗完了之后再用清水泡几分钟,最后过一遍清水,就差不多洗干净了。
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