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可乐沙冰的原理是,使劲摇晃可乐让里面的二氧化碳出来,放入冰箱后冷冻一段时间,当我们打开瓶盖的时候,里面的二氧化碳就会出来,瞬间瓶子的里的气压就会变低,因此冰点就会上升,从原来的液体变成了固体状的沙冰。
可乐变成冰沙的原理其实包含了一个物理小知识,即“压强越大,冰点越低”,气体压强的大小决定着液体的凝固点,这就和在青藏高原煮出来的开水沸点不到100℃是一样的。
使劲摇晃可乐让里面的二氧化碳出来,放入冰箱后冷冻一段时间,当我们打开瓶盖的时候,里面的二氧化碳就会出来,瞬间瓶子的里的气压就会变低,因此冰点就会上升,从原来的液体变成了固体状的沙冰。
做出来的可乐沙冰和可乐的味道差不多,但是因为泄露了很多二氧化碳,食用的时候可能不怎么能感受到直往鼻子窜的冲劲,也不会一直想要打嗝了,在夏天的时候吃一次可乐沙冰,口感还是不错的。
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