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猪踭肉是猪手部位上的肉,在北方将其叫做肘子,南方人叫后蹄也叫猪蹄。猪踭肉是猪身上经常活动的肉,含有丰富的胶原蛋白和优质蛋白质,常吃后可以使皮肤变得更加嫩滑,可有美容养颜的功效。
猪踭肉是猪手部位上的肉,对于老人、妇女、失血过多的人食用最佳,也比较适合年老体弱者食用,但胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好。
猪踭肉含有丰富的胶原蛋白和优质蛋白质,常吃后可以使皮肤变得更加嫩滑,可有美容养颜的功效,也是女人最喜欢吃的营养食材。
红烧猪蹄是人们餐桌是最常见的做法,男女老少都喜欢吃,做法也很简单,同时营养价值丰富,最好搭配一起青菜水果食用,这样利于人体营养的均衡。
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