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黄油在冷藏的状态下,能存放半年时间,冷冻状态下可以存放一年,常温环境则只有三天时间,保存黄油时,要用锡纸将其包裹密封,然后放入冰箱中,黄油主要分为六种,包括标准黄油、有机黄油、淡黄油等品种。
1、存放时间
黄油的存放时间与保存环境有关,常温环境中保存的黄油,保质期只有三天的时间,否则黄油会融化,冷藏条件下保存的黄油,保质期为半年,而冷冻条件下,黄油的保质期有一年到一年半的时间。
2、存放方法
保存黄油的过程中,如果可以在两天内将其使用完,可以将黄油放在遮光干燥的常温环境中,但如果要长期保存黄油,最好用锡纸或者油纸将其包裹住,然后放在冰箱的冷冻层中。
3、主要分类
黄油可以分为标准黄油、有机黄油、淡黄油、BRICK、WHIPPED、CLARIFIED六种,其中标砖黄油分为有盐、无盐两种,最为常见,而有机黄油呈现棒状,淡黄油含有百分之四十的乳脂。
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