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青柿子没有毒,但是一般不会有人吃青柿子,因为青柿子直接吃会非常涩,无法入口。尽量还是挑黄了的柿子吃,毕竟熟透了的柿子味道比较香甜,也不会发涩。
另外,尽管青柿子很涩,但它具有一定的清热解毒、降血压、止血、抗菌消炎等功效。
柿子的营养成分还是很高的,柿子中含较多的活性物质,包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸等等。
柿子不宜空腹吃,柿子含有较多的果胶、鞣酸,与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石,建议饭后吃。
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