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金丝菊有养肝明目，清热祛火，防癌抗癌，抗衰老的功效。可用于辅助治疗高血脂、冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。金丝菊还能增强毛细血管抵抗力，清除自由基，预防衰老，女性可以适当食用金丝菊。
金丝菊，又叫秋菊、黄花、帝女花，具有极高的食用价值和药用价值。
金丝菊里富含十七种氨基酸、维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，营养价值高，适量食用对身体有益。
通常用其泡茶以达清热解毒降火的目的，可缓解喉咙发炎、头痛、口腔溃疡等症状。
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