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建议早餐吃一个鸡蛋最合适,鸡蛋中含有大量的胆固醇,过量食用鸡蛋,会使人体胆固醇的摄入量大大增加,造成血胆固醇含量升高,不利于心脑血管健康。此外,鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪,吃过多的鸡蛋,也会使人体血清胆固醇急剧上升。
鸡蛋能为人体提供充足的优质蛋白质和脂肪,还能帮助人们延缓胃的排空速度,起到饱腹的作用。
鸡蛋还含有丰富的钙、磷、铁、维生素以及多种微量元素,每天适量吃鸡蛋可以给人提供相应的营养。
鸡蛋黄中含有的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素等成分对人体的神经系统和身体发育有良好的作用。
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