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青占鱼的营养价值很高,据测定,每百克可食部分含蛋白质21.4克,脂肪7.4克,钙20毫克,磷226毫克,铁2.0毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.29毫克,尼克酸9.7毫克。是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。
青占鱼属于鲈形目鲭科鲐属。它们身体粗壮,呈纺锤形,头部、眼睛和嘴巴都很大,有牙齿,身体表面有细小的鱼鳞。
青占鱼属于海鱼,适应海水之中的生活。从世界范围来看,青占鱼在太平洋之中的分布是最为广泛的,尤其是在西北部地区。
青占鱼的经济价值也是比较高的,人工养殖它们的行为也是比较普遍的。
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