有不少网友想知道吃鱼鳔的好处和坏处，下面小编就网络整理一些内容，希望能给您带来帮助。
吃鱼鳔的好处是能促进人体生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的作用，还能为人体补充多种维生素、蛋白质、矿物质等;但是鱼鳔的嘌呤较高，吃多了可能会引起尿酸高，痛风的人也不宜多吃鱼鳔。
鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的重要原料。
鱼鳔能够和鱼一起制做，而且这样鱼鳔吃起来口感好，但是鱼鳔也不能吃太多，否则容易引起体内嘌呤含量过高。
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