有不少网友想知道牛肉焯水与不焯水区别，下面小编就网络整理一些内容，希望能给您带来帮助。
给牛肉焯水，不仅可以去掉肉里面的血水，还可以去掉牛肉本身的腥臊味，且焯过水的牛肉富有一定的弹性，腌制或者卤制也会更加入味。没有焯水的牛肉可能含有血水等脏东西，还会有一股腥臊味。
焯水的时候可以加一点去腥味的佐料，料酒或者葱姜。
给牛肉焯水的时候应该是直接把牛肉倒入冷水中或者温水中再加热煮沸。
焯水过程中产生的浮沫要及时捞出来。
以上内容是小编网络整理的关于牛肉焯水与不焯水区别的解答，希望能给网友带来帮助。
Copyright 2017 全查网版权所有
备案信息：湘ICP备2021017279号-1
本站所有内容均由网友上传分享，如有侵犯你的版权，请发邮btchacom@163.com