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活鸡杀了可以放冰箱冷藏。刚杀好的鸡，清洗好剁成块后放入冰箱冷藏层保存，能起到保鲜的作用。如果想长时间保存鸡肉，可以放进冰箱冷冻层保存。建议刚杀好的鸡在短时间内吃完，这时的肉质较为新鲜，口感较好。
鸡也可以用盐渍的保存方法，在鸡的表面和内部擦抹适量的食盐和白酒，腌制半天后进行晾干，有消毒杀菌净味的效果。
把鸡肉放在啤酒里泡透，然后放到冰箱冷藏室里最冷的地方可以保存3天。
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