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糯米粉蒸了一个小时没熟，用筷子均匀地在糯米饭里扎出洞，洞要直通锅底，这样热气才能穿透整锅饭，最后加些温水重新焖一遍，如果只是表层夹生，那就将表层夹生的糯米饭翻到中间，加少许温水焖一会即可。
没有煮熟的糯米质地是比较硬的，而且糯米属于那种比较黏性的食物，所以糯米还没有完全煮熟就食用，会很容易增加肠胃负担，导致消化不良。
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