有不少网友想知道炒木耳不焯水有毒吗，下面小编就网络整理一些内容，希望能给您带来帮助。
木耳不焯水是没毒的。购买的干制木耳，一般是没有毒的，若是不焯水也不会对自身健康有所影响，只是木耳不焯水的口感没有那么清脆，且营养吸收率较低，食用后难以充分吸收其营养成分。
一般烹饪木耳前建议先焯水然后再过下凉水。因为木耳焯水之后过凉水，这样能够最大程度上锁住木耳的韧性和营养，而且烹饪之后木耳尝起来口感清脆。
但是过凉水时间不宜过长，一般建议在1到2分钟之间。
以上内容是小编网络整理的关于炒木耳不焯水有毒吗的解答，希望能给网友带来帮助。
Copyright 2017 全查网版权所有
备案信息：湘ICP备2021017279号-1
本站所有内容均由网友上传分享，如有侵犯你的版权，请发邮btchacom@163.com