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QQ糖是用明胶做的，以明胶为原料制成半透明、富有弹性和咀嚼性较强的凝胶状糖块，具有天然浓郁的果汁味道，富含维生素 C，在明胶果汁软糖市场占有相当的比例。
QQ糖Q弹的口感都来自于食用明胶，不过很多不法商人，为了降低食品原料成本，从而获得更高的利润，在QQ糖果中使用劣质明胶，制作劣质食品，严重损害消费者权益。
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