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江西特产零食有鸽鸽豆角干、九江茶饼、丰城冻米糕、贵溪灯芯糕、乐平桃酥、齐云山南酸枣糕、金溪藕丝糖等等。江西的特产零食种类丰富，花样繁多，一般在当地的特产超市或是专门制作糕点的小店就能买到。
齐云山南酸枣糕是江西省崇义县的小吃，其制作原料采自树龄为百年的南酸枣树所结的酸枣果，是许多人逢年过节必备的零食之一。
鸽鸽豆角干是一种主要由大豆制成的休闲小吃，味道微辣，口感紧实，可作为平日招待客人的小零食。
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