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贝贝南瓜洗干净后可以水煮，水煮的贝贝南瓜吃起来会比较清淡。贝贝南瓜个头不大，呈深绿色，口感软糯，甜度高，除了水煮，还可以蒸着吃，或者拿来做甜品，南瓜粥，南瓜饭，南瓜饼等。
南瓜的糖分以木糖为主，淀粉含量非常高，含有丰富的维生素A，维生素C，胡萝卜素以外硒含量也非常高。
贝贝南瓜是南瓜的一个品种，个头小，颜色深，是日本在1998年通过杂交培育成功的。
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