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一般走到哪里就在当地征粮。古代军队的后勤人员特别多，一只10万人的作战部队，后勤人员普遍达到30万以上。正所谓“兵马未动粮草先行”，古代大军出征前都是先安排好粮草的事情。
出征时每个士兵身上要自带三天的干粮，汉人军队带干了的面饼，蒙古、匈奴人多带风干的肉干等。
当军队在城池里驻扎时，可以直接从粮仓中取粮食用，当在野外驻扎时，需要派人去粮仓中运粮食到军队中，并且走专门设立的粮道。
当粮食运到军中，队伍会有专门的伙夫来建造灶台煮饭，直接“埋锅造饭”，就是在地上挖个坑，放锅，就可以做饭了。
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