有不少网友想知道为什么纯燕麦面粉不能蒸馒头，下面小编就网络整理一些内容，希望能给您带来帮助。
主要是因为纯燕麦面粉发不开。燕麦粉却缺乏麸质，这种麸质是用来帮助酵母发面的，所以纯燕麦粉是发不开的。一般情况下，燕麦粉是要加入一定比例的面粉，用温水和面，才能使面团发开。
燕麦是世界性栽培作物，喜欢高寒，干燥的气候，燕麦的谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。
燕麦粉是由去壳燕麦制成的面粉高度精制而成的，燕麦粉又称筱麦粉，三熟粉等。
以上内容是小编网络整理的关于为什么纯燕麦面粉不能蒸馒头的解答，希望能给网友带来帮助。
Copyright 2017 全查网版权所有
备案信息：湘ICP备2021017279号-1
本站所有内容均由网友上传分享，如有侵犯你的版权，请发邮btchacom@163.com