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裙带菜上面的白色绒毛可能是裙带菜的组织液，也可能是盐的混合物。由于裙带菜没有添加剂，只有盐分，腐烂较快，所以在常温下保存的时间不长，一般是4-5天。想要保存期更长，建议将裙带菜放入冰箱的保鲜层。
裙带菜含多种营养和维生素，如粗蛋白，精脂肪，碘，叶酸，维生素A,B,C。裙带菜有“补钙之王“之称，对儿童的骨骼发育特别有好处。
裙带菜具有营养高，热量低的特点，容易达到减肥，清理肠道，保护皮肤和美容养颜等功效，是女性眼里的“美味佳肴“。
日本作为公认的国际长寿国，其饭桌上必不可少的菜肴就是裙带菜。现今，裙带菜已成为日本和韩国儿童营养套餐菜肴中的首选。
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