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浸泡过后的通心粉容易煮熟,如果没有浸泡2到3个小时的话,可能需要煮15-20分钟才能熟,浸泡了的通心粉煮约7-8分钟就可以了。通心粉的吃法多样,可以凉拌,水煮,炒,可根据个人爱好进行制作。
通心粉作为一道主食,适合夏天食用。通心粉口感Q弹,有中间空心、呈吸管和螺丝状两种。
通心粉亦称通心面,是国外非常常见的面制品之一,我国的上海、广州、天津等地区也有少量生产。
通心粉的种类很多,一般都是选用淀粉质丰富的粮食经过粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成的面类食品。
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