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保鲜袋的主要作用:一是抑制新鲜蔬菜的呼吸,减少新鲜蔬菜的营养养分和水分的流失,二是隔离食物,以免食物之间串味。三是可以减少熟食表面的水分流失。
用保鲜袋装好的食物再放进冰箱内,还可以防止冰箱内的细菌等微生物污染食物。
保鲜袋可以用于保存新鲜瓜果蔬菜、谷物、熟食等,可以大大延长食物的贮藏时间。
如果是在冰箱内保存气味比较重的食物,比如榴莲,用保鲜袋密封好再放进去,可以在一定程度上减少榴莲的气味串到别的食物中。
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