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乙醇着火不能用泡沫灭火器，乙醇是一种破乳剂，所以只要泡沫与乙醇接触，乙醇就会破坏泡沫，这样就不能在乙醇的表面上形成泡沫层来隔绝氧气，也就无法灭火。一般情况下，乙醇着火可以用干粉灭火器或二氧化碳灭火器来灭火。
干粉灭火器内充装的是干粉灭火剂，它具有灭火效能的无机盐和少量的添加剂经干燥，粉碎，混合而成微细固体粉末组成。利用压缩的二氧化碳吹出干粉来灭火的。
泡沫灭火器内盛放两种液体，它们是硫酸铝和碳酸氢钠溶液，当需要泡沫灭火器时，把灭火器倒立，两种溶液混合在一起，就会产生大量的二氧化碳气体。
二氧化碳灭火器筒体采用优质合金钢经特殊工艺加工而成，主要依靠窒息作用和部分冷却作用灭火。
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