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杨梅的吃法有很多，比如可以做：冰镇杨梅汤、杨梅干、杨梅果酱、杨梅酒、杨梅酒酸牛奶慕丝杯、甘草杨梅、杨梅羹、杨梅蜜饮、杨梅糖水、杨梅奶昔、盐腌杨梅等。
杨梅属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅，具有药用和食用价值。
杨梅果肉酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯。另外，杨梅还可以用来泡酒。
杨梅主要分布在我国的湖南、两广、贵州、云南、四川等地，国外的印度、越南、缅甸、菲律宾等国。
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