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葡萄大致都在8-10月份成熟。由于各地区的气候不同,葡萄的成熟时间也有所不同。南方的葡萄多数在6-7月份成熟,北方的葡萄成熟时间在8-9月份,而新疆吐鲁番的葡萄则是在8-9月份成熟。
根据葡萄成熟的时期,葡萄一般可分为早熟,中晚熟,晚熟等品种。
葡萄可以加工制作成葡萄干、葡萄饮料和葡萄酒等产品。
葡萄的营养价值非常高,含有丰富的水、糖类、蛋白质、维生素、纤维素、钙、铁、磷等多种营养成分,其中含糖量高达30%左右。
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