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建议买4.3L、4.5L或者5L的空气炸锅。空气炸锅可以根据家庭的实际情况选择，日常烹饪食物多，尽量选择大容量的空气炸锅。不需要同时烹饪大量食物，可以选择容量小一点的空气炸锅。
空气炸锅主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟，同时可以吹走食物表层的水分，达到近似油炸的效果。
空气炸锅的原理：利用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流进行食物加热。
清洁空气炸锅时不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂，可能会损坏锅。
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